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January 21, 2006

寒い雪の日には・・・

予報どおり、朝起きたら、

06-01-21_10-22 雪が積もってる!!
雪が降って、しかも積もるなんて1年に1回あるかないかなので、大人になった今でもちょっとワクワクしてしまうのです。。。出かける予定がない時に限るけど。
大雪で困ってる人もいるのに、不謹慎かもしれませんが。

余ってたラム漬けフルーツを使い切ってしまおうと、久しぶりにケーキを焼きました。

【ラムフルーツ・ケーキ】

材料
小麦粉 100g
砂糖   30g
ベーキングパウダー 小さじ1
サラダ油 小さじ1
牛乳   80cc
ラムフルーツ 適量

①小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。
②サラダ油と牛乳をよく混ぜ、粉類と砂糖を加えて混ぜる。
③フルーツを加えてよく混ぜる。
④オーブンで焼く(170~180℃くらいで40分くらい?)

06-01-21_13-34 バターも卵も使ってない。健康的?

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