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October 29, 2006

Swedish Styled dish??

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スウェーデン料理もどきを作ってみました。
鮭は料理酒とハーブソルトにつけておいて、その間に、一口大に切ったジャガイモをオリーブオイルとハーブソルトでいためます。最初中火で軽くいためて、あとは弱火でゆっくり火を通し、最後にバーベキューのスパイスを入れて中火で炒める。

鮭はそのままフライパンで焼き、料理酒を再び加えたら、ふたをして蒸し焼きに。
最後にIKEAで買ったチーズではさんで、いもをつけ合わせて出来上がり。

白ワインとか使ったらもっと洋風な味になるんだろうなー。チーズおいしいです。


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