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April 13, 2009

Galette そば粉のガレット

イースターの週末(フランス語ではPâques)でした。なぜかカールおじさんは風邪をひき、週末の予定はすべて中止。そういう私もなにやら体調がよくなくて、ほとんど寝てました。。。イースターの礼拝に行きたかった。。。think
It was Easter! Carl caught a cold (why?? It's getting warm...) so we canceled all the plans. I myself didn't feel well either and stayed in bed most of the time :-( I wanted to attend the Easter worship...

イースターとは関係ありませんが、夕食はそば粉のガレットを作ってみました。そば粉200g、水2カップに卵半分くらいと塩少々。よく混ぜて、本当は冷蔵庫で寝かせるらしいけど、すっかり忘れてたので、そのまま焼いてしまったけど。。。強火のフライパンに薄く広げて、卵、チーズ、ベーコンを乗せて裏面に焦げ目がついてきたら折り畳んで四角に。
It's nothing to do with Easter though I baked galette (avec farine de sarrasin) for dinner. 200g of backwheat flour, 2 cups of water, half an egg and a pinch of salt. Mix them well and it should rest in a fridge for a night but I forgot about it... Put a pan on a high flame, spread the dough and put an egg, cheese, and some bacons. When the dough gets burnt a bit, bend the edges to make a square.

Dsc01942
意外と難しい。。It's difficult...

先日作った鮭のムースと野菜を巻いてみたり。We also wrapped salmon mousse and cabbage.

Image218

あまった生地にあんこを巻いて食べたら、そばまんじゅうみたいだった(笑)

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

お久しぶりです♪二人そろって体調のね、大変だったね。大丈夫?季節の変わり目だから、無理はしないでのんびり、ゆっくりお過ごしあれ~clover

私も体調わるくて、ご無沙汰しちゃってごめんねbearingまたメールさせてね。
mixiは…あんまりチェックできてないから、コメントの返信はお気遣いなくcherry

Posted by: けーこ | April 13, 2009 at 02:43 PM

あらら、、、大丈夫?
急に暑くなったり、ほんと体にこたえますねぇ。。。shock

Posted by: えりか | April 14, 2009 at 05:03 PM

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