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May 22, 2009

シュークルートもどき Choucroute expresse

献立は思いつきと安売りで決まることが多い。catface
The menu is decided by my inspiration and sales at supermarkets.

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じゃがいものスープ、たらこスパゲッティ、シュークルートとウィンナー、トマト。
Potato soup, spaghetti with tarako, choucroute and sausages and tomato slices.

☆じゃがいものスープ Potato soup
前にも載せたと思うけど、ゆでたジャガイモ(2個分)をミキサーで細かくして、同じくミンチにしたタマネギ(半分)、牛乳(1〜2カップ)、固形コンソメ(1個)、マーガリン(大さじ1くらい)と煮る。あとは好みで塩こしょうと、水を足す。
I think I have introduced it before. Chop the boiled potatoes (two big ones) with a food processor and put in a pot. Add chopped onion (half), 1-2 cups of milk, a cube of consomme and a tablespoonful of margarine and boil. Add salt, pepper and water as you like.

☆たらこスパゲッティ Tarako spaghetti
スパゲッティに市販のたらこソースをあえただけbleah
Mix spaghetti and a ready-made tarako sauce. *Tarako is a kind of roe.

☆シュークルートもどき Choucroute expresse
シュークルートは、ドイツ語のザワークラウトのが有名っぽい。キャベツの漬け物。瓶詰めのものが350〜600円くらいで売ってるけど、「もどき」で間に合わせ。フランスではシュークルートというと、ソーセージやベーコンなどと一緒に煮たものを指すことが多いみたい。
千切りにしたキャベツを電子レンジで1〜2分あたためて、しんなりさせます。そこに白ワインビネガー(または普通の酢)、塩を加えて混ぜる。隠し味に蜂蜜を1滴(小さじ1くらい)。
Choucroute seems to be more famous here in the german name sauerkraut. It is fermented cabbage. I found bins of them at stores whose prices are between 350-600JPY. Maybe next time... Also it seems that choucroute often refers a dish of choucroute with bacons, sausages etc...stewed together.
Microwave shredded cabbage for 1-2 minutes and make it softer. Pour white wine vinegar and salt and mix well. Add a drop of honey (a secret tip).

ずいぶんと暑くなってきました。。。私の嫌いな夏がやってくる。。。
気温のせいなのか湿気のせいなのか分からないけど、とにかく具合が悪くなるのよね。。。
ほぼ毎日つづけてるWiiでのエクササイズでやったスクワットで筋肉痛になり、昨日まで二日間、しゃがむとうめき声をあげる状態でした。。。
It's getting hot! And my least favorite summer is just around the corner. I don't know if it is because of the temperature or the humidity, I often feel sick in summer.
And I continue exercising with Wii almost everyday. But the squatting I practiced three days ago made my leg muscles sore and it lasted for two days. They're fine now.

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