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May 21, 2009

最近の食卓 Dinners, recently

お菓子だけじゃなく、ご飯もちゃんと作ってます。食材をムダにしないとか、翌日のお弁当に使えるかとか、バランスはどうかとか、考えるのは相変わらずめんどくさいです。
I'm not cooking only cakes! It is not easy (as always) to plan meals not to waste food(materials), thinking if the left over can be the lunch of the following day or if they are balanced, etc...


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先日の夕食。作り置きしておいたラタトゥイユとペンネ、野菜いため、鶏の唐揚げと長いものフライ。無国籍というか、統一感がないというか。。。coldsweats01

野菜炒めは、にんじん、えのき、細切りキャベツを粉末の鶏ガラだしとしょうが、塩で味つけ。鶏の唐揚げは、うちの過熱水蒸気オーブンで、油を使わずに作ったやつcatface長いものフライは、長いもを短冊切りにして、片栗粉をまぶしてあげたもの。フライパンにうすくサラダ油とごま油を少々。

The dinner the other day. Ratatouilles that were kept in the freezer, with pennes, vegetable saute, fried chicken (karaage) and fried nagaimo potato. You can call them borderless or disorganized!?

Vegetable saute contains a carrot, enoki mashrooms and cabbage. Sauteing them with a little bit of oil, powdered chicken broth, powdered ginger and salt. Chicken fries are healthy in the way that I used our super-heated steam oven without any oil. I add some sesame oil in vegetable oil when I fried the nagaimo potato. Cover the potatoes with starch and fry.

友人や母の影響で、ハーブを育てています。ベランダだから、ちょっとだけ。でも、不得意なだけでなく、大っ嫌いな虫が来るから、植物栽培は苦手なんだけど、ハーブなど香りの強いものはつきにくいっていうから・・・。

I started growing some herbs since my friends and mother grow some plants. Our balcony is not so large so just a little bit. I am not good at taking care of plants and what's more, I hate bugs and worms! But I heard they don't usually like herbs with a strong smell.

プランターについてきたロケット(ルッコラ→イタリア語。フランス語でRoquetteらしい)でもたの種も、もったいないから蒔いてみたら、すくすく育ちました。10センチ〜20センチくらいになったと思ったら、ある日、葉に穴が。。。
When I bought a plant pot, a bag of rocket seeds came with them, so I planted them. They're growing quickly but when it became like 10-20 cm tall, I found some holes on the leaves...

穴は日に日に増え。ちょっと早めだけど収穫して食べちゃいました。The more holes everyday, so I cut and ate them although a bit early.
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サラダにするには貧相なので、シチューに入れてみた。They didn't look like for salad so I put them in a stew.
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あの穴は飛ぶ系の虫によるものだと思ってた。。けど、収穫のあと、水やりしてると小さい、緑の尺取り系の虫が。。。。。。shockすごく気分が悪くなったけど、がんばって残りのルッコラを抜き、申し訳ないけど、虫たちには水没してもらいます。。。まだ時々落ちのびたやつが、トナリのバジル付近にいるけど、バジルは食べないらしい。そしてオレガノとローズマリーも無事。

I first thought some flies made the holes, but a couple of days later, when I was watering the herbs I found...tiny...green...worms!!!! I was so sick...but I made up my mind and removed all the rockets which were full of holes. Sorry but it's your fate, worms, I had to put you in a water pot. I still find some survived around the sweet basils but they don't eat basils, it seems. Oregano and Rosemary were safe.

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