« Soda Bread ソーダブレッド | Main | ピザ Pizza »

January 23, 2010

おからケーキ Okara cake


Okara is "soy bean curd lees", the leftover of soymilk. It's healthy and cheap:-)

☆材料 Ingredients☆
おから 150g of okara
小麦粉 110g of flour
マーガリン 80g of margarine
さとう 60g of sugar
ベーキングパウダー 小さじ1/2強
a little more than 1/2 tsp of baking
卵 2個 2 eggs
ココア 大さじ1 1 tablespoon of cocoa powder
チョコチップ 適量 some chocolatechips

1) 小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。Shift the flour and the baking powder together.

2) マーガリンと砂糖を混ぜ、卵を加えてさらによく混ぜる。Put the margarine and the sugar in a bowl and mix together. Add the eggs and mix well.

3) おからを加えてまぜる。Add the okara.

4) ココア、小麦粉、チョコレートチップを加え、へらなどでよく混ぜる。Add the cocoa, the flour and the chocolatechips and mix well.


5) 長方形のパウンド型に、押し付けるように入れて、表面を平らにする。Push the dough in a rectangle mold and flat the surface.

6) 170-180℃のオーブンで40−50分焼く。Bake in the oven preheated to 170-180C for 40-50 minutes.


外はさっくり、中はしっとり。Crispy outside, wet inside:-)

ラムレーズンでも作ってみました。 With rum raisins.


« Soda Bread ソーダブレッド | Main | ピザ Pizza »



TrackBack URL for this entry:

Listed below are links to weblogs that reference おからケーキ Okara cake:

« Soda Bread ソーダブレッド | Main | ピザ Pizza »