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May 21, 2011

クスクス Couscous

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日本ではあまりお見かけしない、クスクス。
前回フランスに行った時は、夏で食欲不振だったのですが、今回はちょうどいい気候で、ほどんど外泊もしなかったので、ママンの食事を堪能できました。
We don't find couscous very often in Japan.
Last time we visited France, it was summer and I didn't feel hungry, but this time the weather was nice and we spent most of the time at home so I was able to enjoy maman's cooking much better!


そこで、よく登場したのがクスクス。日本に帰って探したら、なかなか見つからず・・・デパ地下や明治屋でやっと見つけたけれど、ネットでまとめ買いが便利かな。
Couscous was often served and I liked it a lot. I looked for it in Japan but it wasn't that easy. Finally we found at a department store and a famous import super market. It might be easier to order on-line.


明治屋で見つけたフェレロのクスクスと、ネットで買ったRICCIのクスクス。もともと北アフリカの料理らしいですが、両方フランス産です。沸騰させたお湯で5分ふやかし、バターやオリーブオイルをからめるだけ、という手軽さが素晴らしい。
Couscous by Ferrero and RICCI. Couscous is originally from North Africa, but both of them are made in France. I found it wonderful because it's very easy to cook: boil some water. add couscous, wait for 5 minutes and mix with butter or olive oil. That's it!


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オムライスならぬ、オムクスクス。
Omelette and couscous with tomato sauce (Ome-couscous)

普段はラタトゥイユと一緒に食べています。パスタと同じ原料なので、子どもにも食べさせていますが、激しくボロボロして、手づかみで食べられないので、あまり気に入らないみたいcoldsweats01
We usually eat it with Ratatouille. I serve for my little boy, too, but he doesn't seem to like it since it's too tattered to eat with his hand.

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